ADELFI アデルフィー blog2010-06-12T09:08:36+09:00ヨーロッパアクセサリーADELFIと、
ヨーロッパの蚤の市雑貨PLATIAの店長JUNです。
ここでは、ヨーロッパ紀行を中心につづっていきますのでご覧ください。JUGEMごぼうスプラウトを作りましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=7049052010-05-19T12:33:27+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-05-19T03:33:27Z今、スプラウト作りにはまっています[:よつばのクローバー:]
探してみるとスプラウトも種類が沢山あるのがわかり、
今は、数種類育てています。
説明文によると、ティッシュやスポンジの上に種を置くように
と言いますが、そうすると水替えがとても面倒なんです。
丸ごとダメに...JUN雑感スプラウト作りにはまっています[:よつばのクローバー:]
探してみるとスプラウトも種類が沢山あるのがわかり、
今は、数種類育てています。
説明文によると、ティッシュやスポンジの上に種を置くように
と言いますが、そうすると水替えがとても面倒なんです。
丸ごとダメにしたこともありました。
そこで…考えました
100均で、タッパーにかご付きのタイプを見つけたのです。
これなら、中のかごを引き上げて、水替えするだけなのでとても簡単。
種が小さいのでかごから落ちてしまわないように、
排水溝用のネットを小さく切ってかごの上に敷いています。
ちなみにこれは、ごぼうのスプラウトです。
ゴボウの風味が特徴らしいので、とても楽しみです[:モグモグ:]]]>スペイン闘牛場の医療設備http://blog.adelfi.info/?eid=6973702010-04-27T08:58:37+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-26T23:58:37Zこれまでに何度もスペインには訪れていますが、
一度も闘牛を見たことがないのです。
闘牛士（マタドール）が牛に攻撃されているのを見るのが嫌だからです。
おそらく、滅多にそんなことはないと思うのですが、
「そうなるかも」と思うと怖くて見れ[:見る:]ません。[:NO!:]
よ...JUN海外のことスペインには訪れていますが、
一度も闘牛を見たことがないのです。
闘牛士（マタドール）が牛に攻撃されているのを見るのが嫌だからです。
おそらく、滅多にそんなことはないと思うのですが、
「そうなるかも」と思うと怖くて見れ[:見る:]ません。[:NO!:]
よく見る人に聞くと、見どころは、
衣装の美しさや、闘牛士の美しいポーズ。
そして、大きな牛に闘牛士が挑む。そんな勇気にみんな喜ぶようです。
今朝、スペインのニュースを見ていると、
闘牛場の医療体制について報道されていました。
不幸にも闘牛士が牛の角に突かれるような事故が起こった場合のために、
大きい闘牛場では、手術までできるような
しっかりした、医療施設と病院を併設しているそうです。
その場で手術が必要なんて…と思うとやはり見に行けない私です。]]>スペインで顔移植が成功しましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6964872010-04-23T15:26:46+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-23T06:26:46Zスペインのニュースを見ていると、
顔の移植[:男:]に成功したそうです。
30歳の農夫は、自己のミスで銃を顔に撃ってしまい、
鼻から顎にかけて損傷し、自分で呼吸も食事もできなかったそうです。
スペインで世界初の顔全体の移植に成功し、
この男性は、自分で呼吸もできるよう...JUN海外のこと
顔の移植[:男:]に成功したそうです。
30歳の農夫は、自己のミスで銃を顔に撃ってしまい、
鼻から顎にかけて損傷し、自分で呼吸も食事もできなかったそうです。
スペインで世界初の顔全体の移植に成功し、
この男性は、自分で呼吸もできるようになったと喜んでいるそうです。
]]>アイスランド火山http://blog.adelfi.info/?eid=6961772010-04-22T17:07:57+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-22T08:07:57Zアイスランドの火山が噴火し、
ヨーロッパ内の多くの空港閉鎖が出て約１週間。
ようやく、もどりつつはあるものの、
まだまだ飛行機に乗れていない人もたくさんいらっしゃいます。
いざこういったことが起きると、いかに現代の便利さに
頼っていたかがよくわかります。
もし、私...JUN雑感アイスランドの火山が噴火し、
ヨーロッパ内の多くの空港閉鎖が出て約１週間。
ようやく、もどりつつはあるものの、
まだまだ飛行機に乗れていない人もたくさんいらっしゃいます。
いざこういったことが起きると、いかに現代の便利さに
頼っていたかがよくわかります。
もし、私がその立場ならどうするかと考えてみました。
陸路で帰るとどうなるかと世界地図を見てみると、
ヨーロッパの東の方までは、列車で移動ができそうです。
ロシアからは、シベリア鉄道（かな？）。
でも事前の下調べがあまりできないこと、
費用と時間と…
やっぱり無理！
って思いました。
現代人にとって、航空機はなくてはならないものです。
早く火山が静まりますように。]]>新入社員の季節ですhttp://blog.adelfi.info/?eid=6961842010-04-21T17:34:19+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-21T08:34:19Z４月の半ば過ぎころから、新入社員と思われる人たちを
町で見たり、オフィスの電話に出たりします。
私は、サラリーマンの時に、新卒採用をしていたので
今でも新入社員を見ると、自分が採用した後輩のように思います。
今日も、所用で銀行と話したり、
大手家電ショップで、尋...JUN雑感
町で見たり、オフィスの電話に出たりします。
私は、サラリーマンの時に、新卒採用をしていたので
今でも新入社員を見ると、自分が採用した後輩のように思います。
今日も、所用で銀行と話したり、
大手家電ショップで、尋ねた店員の方が
新入社員のようでした。
いずれも、緊張一杯の中、教わった接客で一生懸命話しています。
フレッシュですね[:ハート:][:桜:]
自分にもこんな時があったなーと懐かしく思いつつも、
若さがうらやましくなる時です。
みんな頑張ってねー[:GO!:]
]]>イワシ丼http://blog.adelfi.info/?eid=6908342010-04-08T13:01:07+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-08T04:01:07Zアンチョビの仕込みをしている時にどうしても食べたくなり、
イワシを数匹を残しておきました。
それは、
大好きな
イワシ丼のためです[:ハート:][:ハート:]
頭と骨を取ったイワシを酢にくぐらせます。
しょうゆとすった土しょうがを混ぜ合わせ、
炊きたてのご飯にかけて、頂きま...JUN料理のレシピ
イワシを数匹を残しておきました。
それは、
大好きな
イワシ丼のためです[:ハート:][:ハート:]
頭と骨を取ったイワシを酢にくぐらせます。
しょうゆとすった土しょうがを混ぜ合わせ、
炊きたてのご飯にかけて、頂きます。
これも生で食べられるような新鮮なイワシが入手した時にしか
食べられません。
しかし、一度食べたら忘れられませんよ[:唖然:]]]>アンチョビを仕込みましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6908242010-04-07T12:39:50+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-07T03:39:50Z昨年より、自家製のアンチョビを作るようになりました。
これが、昨年作ったアンチョビです。
やはり自分で作ったのは、美味しいだけでなく、作る工程も楽しいです。
今年も作ることにしました。
まずは、イワシの入手から。
イワシは鮮度が大切なので、
事前に近所のお魚屋さん...JUN料理のレシピ昨年より、自家製のアンチョビを作るようになりました。
これが、昨年作ったアンチョビです。
やはり自分で作ったのは、美味しいだけでなく、作る工程も楽しいです。
今年も作ることにしました。
まずは、イワシの入手から。
イワシは鮮度が大切なので、
事前に近所のお魚屋さんに頼んでおきました。
朝一番に連絡くださったので、とても新鮮なイワシが買えました[:ハート:]
これを開いて、水気を取り、たっぷりの塩に漬けます。
塩の間に魚がいるくらいの塩の量が必要ですよ[:ラッキー:]
最後に上からもタップリの塩をかけて、ふたをします。
これでOK
冷蔵庫で１-2カ月寝かせます。
続きは後日報告しますが、
この後の工程としては、塩を取り、オリーブオイルに漬けかえます。
その後１週間くらいしたら食べられます。
おおよそ１年程度は日持ちするようですので、タップリ仕込みましょうね！
では、この続きは５月にお知らせします。お楽しみに[:魚:]
]]>キッチンでネジを発見しましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6902132010-04-06T17:36:02+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-06T08:36:02Z昨晩、キッチンでこんなものを発見しました。
接写したので、実物は普通のネジの大きさです。
困りました。
どちらからいらっしゃったのかわかりません。
回りの何かから外れたと思うのですが、
それらしいものが見当たりません。[:ポロリ:]
早く元に戻せますように・・JUN雑感
接写したので、実物は普通のネジの大きさです。
困りました。
どちらからいらっしゃったのかわかりません。
回りの何かから外れたと思うのですが、
それらしいものが見当たりません。[:ポロリ:]
早く元に戻せますように・・]]>桜が咲きましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6902182010-04-03T17:40:36+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-04-03T08:40:36Zようやく寒い冬が終わりそうですね。
お出かけすると、桜がいい感じに咲いていました[:桜:][:桜:]
一瞬で散ってしまうので、見逃す年も多い中、
今年はしっかり見れました[:祝:]JUN
お出かけすると、桜がいい感じに咲いていました[:桜:][:桜:]
一瞬で散ってしまうので、見逃す年も多い中、
今年はしっかり見れました[:祝:]]]>花粉症状況http://blog.adelfi.info/?eid=6852182010-03-23T17:45:55+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-03-23T08:45:55Z今年の花粉症状況の続きです。
と言うのも先日、「花粉症の季節がやってきました」とお伝えしたのに、
その後花粉症の症状がほとんど出ません。
今年は緩やかとは言うものの、ほとんど影響しないのは何年ぶりか。
毎年春が来た時には、ぽかぽか陽気の中お出かけしたいのに、
同...JUN雑感花粉症状況の続きです。
と言うのも先日、「花粉症の季節がやってきました」とお伝えしたのに、
その後花粉症の症状がほとんど出ません。
今年は緩やかとは言うものの、ほとんど影響しないのは何年ぶりか。
毎年春が来た時には、ぽかぽか陽気の中お出かけしたいのに、
同時に花粉症の症状が出るという”恐怖”があり楽しめません[:バッド:]
こんなに緩いのは本当に久しぶりで、
わざわざ用事を作って出かけたくらいです[:桜:]
毎年これくらいだとありがたいのですが…
]]>2010年の茎わかめを作りましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6821022010-03-15T09:47:55+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-03-15T00:47:55Z毎年春の恒例行事の「茎わかめ」を炊きました。
茎わかめは、ここ大阪ではほとんど買うことができず、
百貨店に行ってもなかなか見つかりません。
これは兵庫県の明石方面の方からいただいて作りました。
茎わかめ
干ししいたけ
きくらげ
山椒
などを煮ます。
これもやは...JUN料理のレシピ「茎わかめ」を炊きました。
茎わかめは、ここ大阪ではほとんど買うことができず、
百貨店に行ってもなかなか見つかりません。
これは兵庫県の明石方面の方からいただいて作りました。
茎わかめ
干ししいたけ
きくらげ
山椒
などを煮ます。
これもやはり春の味がします[:おはな:]]]>2010年のいかなごが完成しました。http://blog.adelfi.info/?eid=6795712010-03-05T18:24:47+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-03-05T09:24:47Z２年前に、いかなごを炊いて40年以上のキャリアを持つ大先輩に
教えていただいて以来毎年作るようにしています。
いかなごは、兵庫県の瀬戸内海の明石あたりでとれるものなので、
私の住む大阪には、ほんの少ししか売られていません。
しかも鮮度が大切なので、売り場に並んだ...JUN料理のレシピ
教えていただいて以来毎年作るようにしています。
いかなごは、兵庫県の瀬戸内海の明石あたりでとれるものなので、
私の住む大阪には、ほんの少ししか売られていません。
しかも鮮度が大切なので、売り場に並んだところをすぐに買い、
家に直行して炊くのです。
毎年、春が来たなーと思う瞬間です[:おはな:][:祝:]]]>花粉症の季節がやってきましたhttp://blog.adelfi.info/?eid=6795692010-03-01T21:24:16+09:002010-06-11T15:00:00Z2010-03-01T12:24:16Zいよいよ花粉症の季節になりました[:くもり:]
週末、おやっと思ったので即耳鼻科へ。
医療費高いよなーと思いつつも薬が手放せません。
今年は例年よりも緩やからしいのでよかった[:ポッ:]JUN雑感
週末、おやっと思ったので即耳鼻科へ。
医療費高いよなーと思いつつも薬が手放せません。
今年は例年よりも緩やからしいのでよかった[:ポッ:]]]>市場のハム屋さん3http://blog.adelfi.info/?eid=5796962009-06-25T20:14:06+09:002010-06-11T15:00:00Z2009-06-25T11:14:06Z生ハムはとても美味しくて大好きなのですが、お金がかかります。
そこで、私は、違う部位のハムと併せ買いするようにしています。
どのように違いがあるのか、詳しくはわかりませんが、
サラミ風だったり、パプリカの味がついていたりします。
ベースとなる豚を、ハモンイベリ...JUN海外のこと スペイン編
そこで、私は、違う部位のハムと併せ買いするようにしています。
どのように違いがあるのか、詳しくはわかりませんが、
サラミ風だったり、パプリカの味がついていたりします。
ベースとなる豚を、ハモンイベリコやベジョータのものにすると、
味わいは、やはり格別です。
このタイプは、冷蔵庫に入れて売られていて、
買うときには、機械を使って、超薄く切ってくれます。
価格は、生ハムよりもずっとお安くなりますので、気軽に買うことができます。
]]>市場のハム屋さん2http://blog.adelfi.info/?eid=5796902009-06-24T17:26:40+09:002010-06-11T15:00:00Z2009-06-24T08:26:40Z購入したい、生ハムの種類と量をお願いすると、早速切ってくれます。
生ハムは、機械では切りません。
ナイフを使ってそぐように薄く切ってくれます。
このようにして、１枚、１枚丁寧に切ってくれます。
バゲットと赤ワインを買って、早速アパートで食べましょう[:ディナー:]。JUN海外のこと スペイン編
生ハムは、機械では切りません。
ナイフを使ってそぐように薄く切ってくれます。
このようにして、１枚、１枚丁寧に切ってくれます。
バゲットと赤ワインを買って、早速アパートで食べましょう[:ディナー:]。]]>