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イワシ丼

2010.04.08 Thursday

アンチョビの仕込みをしている時にどうしても食べたくなり、
イワシを数匹を残しておきました。

それは、

大好きな

イワシ丼のためです

頭と骨を取ったイワシを酢にくぐらせます。
しょうゆとすった土しょうがを混ぜ合わせ、
炊きたてのご飯にかけて、頂きます。

これも生で食べられるような新鮮なイワシが入手した時にしか
食べられません。
しかし、一度食べたら忘れられませんよ

ヨーロッパのアクセサリーやアンティークを販売しています

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