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2010年のいかなごが完成しました。
2010.03.05 Friday
２年前に、いかなごを炊いて40年以上のキャリアを持つ大先輩に
教えていただいて以来毎年作るようにしています。

いかなごは、兵庫県の瀬戸内海の明石あたりでとれるものなので、
私の住む大阪には、ほんの少ししか売られていません。

しかも鮮度が大切なので、売り場に並んだところをすぐに買い、
家に直行して炊くのです。

2010年のいかなご

毎年、春が来たなーと思う瞬間ですおはな祝

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posted by: JUN | 料理のレシピ | 18:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

花粉症の季節がやってきました
2010.03.01 Monday
いよいよ花粉症の季節になりましたくもり
週末、おやっと思ったので即耳鼻科へ。

医療費高いよなーと思いつつも薬が手放せません。

今年は例年よりも緩やからしいのでよかったポッ

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posted by: JUN | 雑感 | 21:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

市場のハム屋さん3
2009.06.25 Thursday
生ハムはとても美味しくて大好きなのですが、お金がかかります。

そこで、私は、違う部位のハムと併せ買いするようにしています。
市場のハム屋さん

市場のハム屋さん

どのように違いがあるのか、詳しくはわかりませんが、
サラミ風だったり、パプリカの味がついていたりします。
ベースとなる豚を、ハモンイベリコやベジョータのものにすると、
味わいは、やはり格別です。

このタイプは、冷蔵庫に入れて売られていて、
買うときには、機械を使って、超薄く切ってくれます。

価格は、生ハムよりもずっとお安くなりますので、気軽に買うことができます。

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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

市場のハム屋さん2
2009.06.24 Wednesday
購入したい、生ハムの種類と量をお願いすると、早速切ってくれます。

生ハムは、機械では切りません。
ナイフを使ってそぐように薄く切ってくれます。
市場のハム屋さん


市場のハム屋さん

このようにして、１枚、１枚丁寧に切ってくれます。
バゲットと赤ワインを買って、早速アパートで食べましょうディナー。

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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 17:26 | comments(0) | trackbacks(0) |

市場のハム屋さん１
2009.06.23 Tuesday
スペインの生ハムが大好きと言うのはブログでも何度も登場しています。

今日は、実際に市場で生ハムを買う様子をお話しましょう。

生ハムは冷蔵庫に入れていません。
お店ではいつも常温で飾られています。
市場のハム屋さん

生ハムと言っても色々と種類があります。
単なる生ハムは、ハモンセラーノ
更に豚の種類が高級になると、ハモンイベリコ
もっと高級になると、ハモンイベリコベジョータ
となります。

ベジョータは、どんぐりのことで、上質のどんぐりをたっぷりと
食べて育った豚豚は、格別の味になるのです。
生ハムで食べた時に、ベジョータ（どんぐり）のまったりした味がして格別です。

ハモンイベリコベジョータとなると価格も上等です。
お店の中でも一番高い部類になります。
市場のハム屋さん

お店の人に、オススメのベジョータはどれですか？
と聞くと、気の効いた店主は、１枚切って味見させてくれます。


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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

プエルタ・デル・ソル(太陽の門）
2009.06.22 Monday
さらにぶらぶらと歩いていると、プエルタ・デル・ソルに着きました。

プエルタ・デル・ソルは直訳すると「太陽の門」という名前です。
といっても、”門”はもうありません。

広場の中心にある、騎馬像はカルロス３世です。
プエルタ・デル・ソル


ここでは、マドリッド市の紋章となっている山桃の木と熊の像が有名です。
プエルタ・デル・ソル


マドリッド子の待ち合わせスポット。ハチ公と言った感じです。

この場所は、1808年にナポレオン軍に市民が立ち向かった場所でもあります。

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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 19:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

サン・イシドロ教会へ
2009.06.19 Friday
マヨール広場から南に数分あるくと、サン・ミゲル教会に着きます。

1664年完成。
元々はイエズス教会として建てられたのですが、
今は、イシドロを祭る教会（マドリッドの守護聖人）になっています。

サン・イシドロ教会

サン・イシドロ教会

サン・イシドロ教会


ここは、1993年にアルムナデ大聖堂の完成までは、
マドリッドの大聖堂（カテドラル）として使われてきました。



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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 19:06 | comments(0) | trackbacks(0) |

マヨール広場へ
2009.06.18 Thursday
旧市庁舎からぶらぶらと歩いているとマヨール広場につきました。

1619年に出来た、広場です。
マヨール広場

上は住居になっていますが、下はカフェやレストランが並んでいます。

マヨール広場
なんとなく気にいったので撮影しましたフガー飛行機

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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 18:51 | comments(0) | trackbacks(0) |

王宮から旧市庁舎へ
2009.06.11 Thursday
アルムデサ大聖堂から、旧市庁舎〜プエルタデルソル方面に移動しましょう赤い旗

王宮近く

アルムデサ大聖堂からの道は、歴史ある建物が多く並んでいます

王宮近く2

しばらく歩きますと、旧市庁舎が見えてきました。
旧市庁舎
現在の市庁舎は、シベーレス広場にある旧中央郵便局の建物に移っているそうでう。

この旧市庁舎の隣には、シスネロスの家があります。
旧市庁舎
市庁舎のすぐ左となりの建物です。
シスネロスの家は、典型的なカスティージャ地方の建物です。1537年に建てられました。

前の広場は、ビリヤ広場です。
この広場は1644年に完成しました。



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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 15:57 | comments(0) | trackbacks(0) |

アルムデーナ大聖堂
2009.06.09 Tuesday
マドリッドにある大聖堂へ行きましょう

「アルムデーナ大聖堂」です
王宮の真横にありますてれちゃう

アルムデーナ大聖堂

ご覧の通り、まだまだ新しい大聖堂です。1993年完成。
アルムデーナ大聖堂

アルムデーナ大聖堂

複数の建築様式からなっています。
内部はネオゴシック様式ですフガー飛行機

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posted by: JUN | 海外のこと スペイン編 | 21:31 | comments(0) | trackbacks(0) |

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